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  • 前 言
    前 言
    前言中華人民共和國國家標準食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范GB 50687-2011條文說明制定說明 《食品工業(yè)潔凈用......
    2022-11-22
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  • 1 總 則
    1 總 則
    1 總 則1．0．1 近年我國食品質量屢受質疑，影響經(jīng)濟發(fā)展及國家聲譽。目前在主要發(fā)達國家不僅傳統(tǒng)的、產(chǎn)業(yè)化的食品工業(yè)已......
    2022-11-22
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  • 3 食品廠房平面布置設計
    3 食品廠房平面布置設計
    3 食品廠房平面布置設計3．1 一般規(guī)定3．1．1 潔凈廠房與其他工業(yè)廠房的區(qū)別在于潔凈用房內的生產(chǎn)工藝有空氣潔凈度要求......
    2022-11-22
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  • 4 潔凈用房分級和環(huán)境參數(shù)
    4 潔凈用房分級和環(huán)境參數(shù)
    4 潔凈用房分級和環(huán)境參數(shù)4．1 一般規(guī)定4．1．1、4．1．2 食品控制是從飼養(yǎng)(種植)、收獲、加工、流通到消費整個過......
    2022-11-22
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  • 5 食品潔凈車間對工藝設計的要求
    5 食品潔凈車間對工藝設計的要求
    5 食品潔凈車間對工藝設計的要求5．1 工藝布局5．1．4 本條文規(guī)定操作臺之間、設備之間以及設備與建筑圍護結構之間應有......
    2022-11-22
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  • 6 建 筑
    6 建 筑
    6 建 筑6．1 一般規(guī)定6．1．1 為了減少食品工業(yè)潔凈用房建筑內表面積塵，防止在室內氣流作用下引起積塵的二次飛揚，為......
    2022-11-22
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  • 7 通風與凈化空調
    7 通風與凈化空調
    7 通風與凈化空調7．1 系 統(tǒng)7．1．1 HACCP(Hazard Analysis and Critical Con......
    2022-11-22
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  • 8 潔凈車間給水排水
    8 潔凈車間給水排水
    8 潔凈車間給水排水8．1 一般規(guī)定8．1．2 潔凈用房內的給水排水干管敷設方式直接影響潔凈用房的空氣潔凈度。為最大限度......
    2022-11-22
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  • 9 電 氣
    9 電 氣
    9 電 氣9．1 配 電9．1．1 食品工業(yè)潔凈用房中工藝設備的用電負荷等級應由它對供電可靠性的要求來確定，對這些用電設......
    2022-11-22
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  • 10 檢測、驗證與驗收
    10 檢測、驗證與驗收
    10 檢測、驗證與驗收10．1 環(huán)境參數(shù)檢測10．1．1 潔凈車間工程檢驗的程序和項目是共通的，所以《潔凈室施工及驗收規(guī)......
    2022-11-22
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